食物アレルギーに関する当ホテルのポリシー
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ホテル椿野では、食物アレルギーへの対応をお客様の安全に関わる事柄と考えています。安心してお食事をお楽しみいただくため、以下の方針を定めております。
食物アレルギー・食事制限のあるお客様は、ご宿泊の5日前までに、このページの最後にある項目をお知らせください。
予約サイトのメッセージ機能にてご連絡いただける場合は、そちらを優先してご連絡くださいませ。それ以外の場合は、以下までお願いいたします。
メール：info@tsubakino.com
電話：0269-33-3508
ご連絡がない場合、お献立の変更はいたしかねます。ご宿泊当日のお申し出にはご対応できません。ご予約が5日前を切っている場合は、できる限り早くご連絡ください。ご対応をお約束できませんが、可能な範囲で検討いたします。
当館の基本的な考え方
当館では同じ厨房で多種多様な食材を扱っており、食材ごとに調理器具を分けてはおりません。そのため、原材料として使用していない食材についても、微量の混入がないことを保証することはできかねます。この点をご理解・ご了承いただいたうえでのご提供となります。
また、日本料理は出汁が味の要となっており、当館自慢のお料理も出汁によって支えられています。出汁の原料（かつお節、昆布、いりこ等）に関わるご事情がある場合は、必ずその旨をお知らせください。
アレルギーによるものか、お好みによる苦手な食材なのかを明確にお知らせいただけますと、より適切なご対応が可能になります。
ご対応いたしかねる場合
次の場合は、ご希望に添えないことがあります。あらかじめご了承ください。
- ご宿泊当日のお申し出
- ベジタリアン、ヴィーガン、グルテンフリーのご要望
- 微量の混入でも症状が出る重度のアレルギー
- ハラル対応：ハラル認証食材は取り扱っておりません。対応可能な近隣の飲食店をご案内いたします。
症状に応じたご対応
症状が軽度の方
該当する食材を除いた会席料理をご用意いたします。
症状が重度の方・複数のアレルギーをお持ちの方
個別にご相談のうえ、お料理をご用意いたします。ただしアレルギーの内容によっては、ご希望に添えない場合がございます。その際は早めにお伝えし、近隣の対応可能な飲食店のご案内など、別の方法をご提案いたします。
ご連絡いただきたい内容
以下をコピーして、ご記入のうえお送りください。該当しない項目は空欄で構いません。
- ご宿泊日：
- ご予約者名：
- 該当されるお客様のお名前：
- アレルギーのある食材：
- アレルギーか、苦手な食材か：
- 症状の程度（軽度／重度・微量の混入でも反応が出るか）：
- 普段のお食事の内容、他の旅館・飲食店で提供された献立：
- お食事は同行の方とご一緒か：
- エピペンの携行の有無、同行の方が使用できるか：
- 緊急連絡先（電話番号）：
- その他、当館が把握しておくべきこと：
7の「普段のお食事の内容」は、調理部が献立を組むうえで最も参考になる情報です。他館で問題なく召し上がれた献立の写真などがあれば、あわせてお送りください。
ご連絡後の流れ
ご連絡をいただきましたら、調理部で内容を確認し、あらためてご対応の可否とお献立の方針をご返信いたします。ご不明な点は、お電話でも承ります。
