こんにちは、椿野スタッフＭです。
タイトルの「やしょうま」、長野では冬の終わりごろ
にお店やスーパーなどに置かれる定番の商品です。
米の粉をつかった細長い棒状のお餅で、お店で買う以
外にも各家庭で作ることもあります。
その棒状のお餅を包丁でうすく切り、焼きます。
焼いた"やしょうま"は砂糖醤油などにつけて食べる
のですが、これは県内の各地域でも違うのかな...？
私のオススメは、幼いころからなじみのある砂糖醤油
ですが、お醤油＋ゴマ油の韓国風のタレも○です。
長野にご来訪の際は、チェックしてみてくださいね♪
上の画像は、やしょうまを薄く切って焼いたものです。
画像の"のり味"のほか、豆入りのものや、ゴマが入
っているものなど、色々あるんですよ。
